segunda-feira, 26 de dezembro de 2011

Merry Christmas and Happy New Year!!!!

Feliz Natal e um Maravilhoso Ano Novo!!!

A todos os clientes e visitantes da Happy days Cupcakes aqui e no exterior!!!

Beijos!!





quinta-feira, 22 de dezembro de 2011

Lembrança de Casamento!

Faz muito tempo que não coloco nada novo no blog, não por falta de algo "realmente novo" mas sim por falta de TEMPO.

Bem, por incrível que pareça, agora com a chegada do Natal e das Festividades de fim de ano, este "tempo" finalmente chegou.
Mas, infelizmente, tudo que fiz e fotografei durante este período, se foi, juntamente com minha máquina fotográfica, completamente, irredutivelmente, irreversivelmente, quebrada, inutilizada, em fim gone forever!!!!
Mas vida contínua, e em mãos de uma máquina nova e quase sem prática nenhuma, algumas fotos começas a ressurgir.

Estas abaixo, foram lembranças de casamento para as madrinhas.



Cupcake de Chocolate, recheado com trufa de maracujá e coberto em pasta americana.



domingo, 19 de junho de 2011

Cupcake de Maracujá

Cupcake de Maracujá, com Recheio Trufado de Maracujá e cobertura de Ganacha de Chocolate Branco e também Cobertura de Mushmellow.



Utilizei na receita os maracujás frescos, então tive a ideia de deixar as sementes para ver, e não é que ficou uma delícia!!! Quando você morde este cupcake, você sente o crocante das sementes.



Este acima foi coberto com Mushmellow e calda de maracujá.


O recheio é um Trufado de Maracujá!!! Conseguem ver as sementes na massa???  E a corzinha  amarela (completamente natural) do maracujá!!!  


E este aqui, cobri com Ganache de chocolate Branco e Calda de Maracujá.


segunda-feira, 30 de maio de 2011

Só as fotos por enquanto!!!

Oi Pessoal, esta postagem é só para divulgar as fotos do 1 Evento de Noivas da Hípica, que a Happy Days participou!! Quando colocar tudo em ordem, e atender todos os pedidos de orçamento, conversamos com mais calma para contar a vocês mais detalhes..

Beijos!!!!

Espaço da Happy Days Cupcakes


Close up da nossa mesa e do informativo


Cupcakes em Pasta Americana



Cupcakes Variados: Minis e Standard

Fiquei muito orgulhosa quando a organizadora do evento me convidou para participar da mesa principal com alguns dos meus cupcakes.



O restante das fotos, ou melhor, as fotos individuais dos Cupcakes expostos, estarão sendo postados no blog na página Cupcakes Temáticos, ou vocês podem estar acessando diretamente daqui.

quinta-feira, 26 de maio de 2011

Vai Casar?????


Não perca neste domingo o Primeiro Evento de Noivas na Hípica Indaiatuba, a entrada é franca e você poderá estar conferindo vários produtos e serviços entre eles os Cupcakes da Happy Days Cupcakes.
Estarei expondo Cupcakes decorados especialmente com o tema casamento.
Vocês poderão estar conferindo todo tipo de decoração, tanto em pasta americama, quanto os com cobertura de Buttercream, Ganache e Merengue.
E o melhor de tudo??? Estará sendo sorteado durante o evento uma linda caixa com 6 cupcakes.
E para aqueles que ficarem até o final do evento, estarei distribuindo para degustação os cupcakes expostos, então, não percam este evento, e aproveitem para conhecer de perto nosso trabalho.


domingo, 8 de maio de 2011

Cupcake de Coco com Beijinho rosa para o Dia das Mães!!!

Cupcake de Coco, com recheio e cobertura de Beijinho de Coco e detalhes em pasta Americana.




Mãe, um dia...


Um dia, o Amor estendeu as mãos
para o nada e abriu o espaço...

Um dia, o Amor estendeu as mãos
para o homem e abriu-se o encontro...

Um dia, o Amor se tornou
vida de tua vida e eu existi...

Mãe, o céu sem confins revela-me teu amor...
A vastidão do mar fala-me da tua bondade...
As altas montanhas refletem teu heroísmo...
A profundeza dos vales espelha tua humildade...
A beleza das flores traduz teu caminho...

Tudo isso encerras dentro de teu grande coração...
E silenciosa, serena, sorrindo,
continuas labutando no cotidiano da vida.

Um dia, o Amor se tornou
vida de tua vida e eu existi.



Obrigado, Mãe!
Autor: Desconhecido




Este cupcake foi feito com carinho para presentear minha querida mãe, que além de tudo faz aniversário nesta data tão querida.
Ela adora beijinho de coco, então resolvi de ultima hora, fazer uns cupcakes para ela, e para dar uma incrementada, tingi o beijinho de cor de rosa, afinal, nada mais rosa, que mamãe não é mesmo?
Minhas pimpolhas me deram o presente maior que eu poderia receber!! A existência delas!!
A todas as mamães um Feliz dia das Mães.


sábado, 7 de maio de 2011

Cupcake de Chocolate Branco

Cupcake de chocolate Branco, com Recheio cremoso de Abacaxi e Cobertura de Buttercream de Chocolate Branco



Receita Cupcake de Chocolate Branco, tirada daqui .


1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de f
ermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/3 xícara de manteiga, amolecida
3/4 xícara de açúcar
2 ovos grandes
114g de chocolate branco, picado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara + 1 colher (sopa) de leite

Preparo:

1) Pré-aqueça o forno a 160°C.
2) Peneire os ingredientes secos, menos o açúcar e separe.
3) Numa tigela pequena própria para microondas, derreta o chocolate branco, esquentando em intervalos de 30 segundos, mexa em cada intervalo e continue só até que todo o chocolate tenha derretido.
4) Numa outra tigela maior, bata a manteiga e o açúcar até ficar uma mistura clara. Acrescente os ovos um a um e depois junte o chocolate derretido e a baunilha. Acrescente, o leite e os secos, intercalando e bata só até que tudo esteja bem incorporado.
5) Divida a massa nas forminhas de cupcake, enchendo 3/4 das mesmas. Asse por 20 a 25 minutos, até que o teste do palito saia limpo. Transfira para uma grelha e deixe esfriar.




Para o recheio, utilizei creme de Abacaxi para cortar um pouco o doce do chocolate branco o que deixou o cupcake como um todo, bem equilibrado nos sabores.
Como cobertura optei pelo Buttercream de Chocolate Branco. Fica doce, mas não docérrimo e nem enjoativo, na realidade, fica muito bom.
Uma decoração em forma de rosa,  numa caixinha de quatro para presentear a mamãe e ficou muito lindo.


E finalmente, a metade da vontade!!!!
Bem geladinho, fica uma deliiiiiiiciaaa!!


domingo, 1 de maio de 2011

Cupcake de Laranja para o Dia do Trabalho.

Cupcake de Laranja, recheado e Coberto com Ganache de Chocolate ao Leite



Como prometi no começo deste blog que estaria postando algumas receitas, aqui vai a primeira de uma série.

Cupcake de Laranja.

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo,
1/2 xícara de açúcar,
1 colher chá de fermento em pó,
1 pitada de sal,
1/2 xícara de suco de laranja,
2 ovos,
1 colher de sopa de raspas de laranja,
1/2 xícara de manteira.

1) Pré-aqueça o forno a temperatura de 180 graus. Coloque os papéis nas forminhas de cupcakes.
2) Peneire juntos a farinha de trigo o sal e o fermento e reserve.
3) Bata na batedeira, em velocidade média, a manteiga com o açúcar até ficar cremoso,
4) Acrescente os ovos um a um sempre batendo. Junte as raspas de laranja e bata mais um pouco,
5) Agora coloque alternadamente a mistura de farinha de trigo e o suco de laranja, e bata o suficiente para incorporar a massa,
6) Encha 3/4 das forminhas e coloque para assar em temperatura de 180 graus por 20  a 25 minutos, ou até que o palitinho saia limpo.
7) Deixe esfriar na forma por 5 minutos e depois transfira para uma grade de resfriamento.


Esta prontinho seu cupcake de Laranja.


Nada muito glamuroso, apenas um cupcake basicão para o fim de semana. Até as fotos não quizeram sair glamurosas hoje. (não que eu saiba como tirar fotos deste calibre, mas as de hoje, não quizeram ficar boas de jeito nenhum, estavam em greve!! rss)
Este bolo de laranja fica bem úmido e dura vários dias em conteiner bem fechado. É uma delícia para comer ainda quente com um cafezinho, sem recheio ou cobertura. Aqui, resolvi colocar recheio e cobertura de chocolate, e ficou uma delícia. Poderia ser servido com recheio de chocolate e cobertura de Buttercream de Laranja, ou até mesmo o cupcake ser feito com gotas de chocolate (amargo, meio amargo ou ao leite).



sábado, 23 de abril de 2011

Presentinho de Casamento!! Para comer!!!!!!

Estes cupcakes foram feitos para presentear meu amigo Marcos e sua esposa Satoko, rescem casados e que estavam passando um fim de semana aqui no Brasil.  Nada melhor que acharmos nossa cara metade, ou como alguns dizem, a tampa de nossa panela.
Estes dois tiveram um pouco de trabalho para se conhecer, afinal ele é um brasileiro, morando em Londres e ela Japonesa, mas o destino sabe exatamente o que faz e colocou estas duas pessoas no mesmo caminho. Para se complementarem, para lutarem juntos, vencerem obstáculos de língua e continentes, e poderem formar uma família maravilhosa.
Parabéns aos Noivos e uma Feliz Páscoa a todos.











sexta-feira, 22 de abril de 2011

Cupcakes para Páscoa

Coelhinho da Páscoa o que trazes pra mim? Um ovo, dois ovos, três ovos assim!!! Não, Não, Não.
Coelhilho da Páscoa o que trazes pra mim? Um cupcake, dois cupcakes, três cupcakes assim..........................................................................


Ele gostou tanto do Cupcake de Chocolate, com Recheio de Baunilha e cobertura de Brigadeiro, que resolveu ficar juntinho do mesmo.


 Saiu andando, andando e andando e deixando suas pegadas para todo lado...



 Sempre procurando por uma cenourinha gostozinha para comer...




Até que chegou no Cupcake de Limão, com recheio cremoso de Limão e cobertura de Buttercream de Limão, achou sua cenoura predileta, comeu e se mandou.......



quarta-feira, 20 de abril de 2011

Cupcakes para Presente.

Cupcakes de Baunilha, recheados com creme de Baunilha e cobertos com Ganache de Chocolate Meio Amargo e detalhes em Pasta Americana.


Este com a cenourinha seria para as fotos de  Páscoa, mas não aguentei e coloquei neste mostruário de cupcakes para presentes. Acontece que fiz os motivos de Páscoa e me apaixonei  por eles, e estou colocando em todo mostruário que sai, e os clientes não estão reclamando.











Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...